Wielodrożnicowa wieś z zespołem pofolwarcznym położona na Równinie Wrocławskiej. Do 1937 nosiła nazwę Koberwitz, zmienioną później aż do końca II wojny światowej na Rößlingen. Tuż po wojnie krótko używano nazwy Sobiegród. Nazwa miejscowości najprawdopodobniej pochodzi od imienia Kobier lub staropolskiego słowa "kobier", czyli kobierzec, który zarówno może oznaczać ręcznie tkany dywan, jak i kobierzec zbóż, traw i kwiatów polnych.
Wzmiankowana po raz pierwszy przez Henryka III Białego w 1257 jako Cobilwiz, w kolejnym zachowanym dokumencie z 1333 jako Gut Koberwitz (tj. „dobra kobierzyckie”), a cztery lata później, przez czeskiego króla Jana (szwagra księcia Henryka VI), potwierdzającego jej własność Otto von Glubosowi określona jako Cobruicz. Począwszy od 1395 wieś aż do lat 30. XX wieku stale funkcjonowała już pod nazwą Koberwitz. W roku 1885 przeprowadzono przez Kobierzyce
